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輕熟女吃喝物語
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糖漬橙皮磅蛋糕

沒有加泡打粉也能烤出這樣美麗的裂痕
自己看了都感動不已 哈哈~~


這款磅蛋糕是上課的項目之一
老師泡打粉的用量已經是一般的一半了
小魚嘗試不加泡打粉 仔細好好的操作每個階段
結果令人滿意
磅蛋糕保存的方式:室溫可放2-3天
若無法吃完待涼切片分裝放冷凍
食用時取出回溫就很美味


基於對於作者智慧財產權的尊重
小魚不再公開他人食譜的材料及做法
畢竟那是人家經過試驗多次的結晶
我無權擅自發表
加上這裡只是小魚記錄自己生活小吃小喝的無聊部落格
無意也無力朝人氣部落客的目標邁進
so.....
喜愛烘焙或下廚的朋友們
除了看小魚亂作亂發表的材料和做法外
何不自行購買適合自己的書本來好好研究呢
或許會有意想不到的創意出現喲
希望可以的話
這裡能成為彼此討論食物(or whatever)話題的地方
小魚並非烘焙&料理達人
若想找食譜 部落格界中多的是翹楚



這堂課老師教了糖漬橙皮的做法
ㄜ......有點複雜  想到就懶
這次先用老師做好給我們的

煮完第1階段先沖水


沖到水變清澈就可以進行第2階段的熬煮



因為還是熱的 切面不大美觀 



沒加泡打粉一樣好吃 自己做的感覺更安心
冰過後的斷面秀 完全不會乾乾的 還有點兒Q度呢         



這是隔週有同學做去教室請老師打分數的成品  她給我一片


yummy&happy~
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