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輕熟女吃喝物語
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味噌南瓜燉飯

手邊有顆無敵大南瓜
想來試試小小米桶的"超省時廚房"裡這道燉飯
味噌+培根+南瓜的組合到底如何呢
有點冒險的感結



材料: 3人份

熟飯(3碗)-> 有刻意將米飯煮得偏硬一點
南瓜適量切丁
培根3條切丁
洋蔥半顆切丁
牛奶:約150cc 不足的部份加水(因為不想口感太濃稠)
*原材料還有西芹&奶油
*材料份量隨喜好自行調整  煮飯還要秤重量實在很面倒臭い)


調味料
味噌約1大匙(+)
起司粉
塩或鰹魚粉
黑胡椒粉


做法

先將培根炒至略焦後  放入洋蔥炒至透明
再加入南瓜丁翻炒均勻  倒入牛奶和水
煮滾後轉小火煮至南瓜熟軟
將味噌加入拌勻  再倒入米飯拌勻 調整鹹度
此時產生糊狀可關火








撒上適量起士粉和黑胡椒粉






味道如何呢?


味噌拿來當做燉飯的調味料主角  顯得好出色
配上南瓜的鮮甜和培根特有的風味
好吃到不停喊讚


今天搭濃郁燉飯的配角是酪梨沙拉
加了油醋醬 酸酸甜甜帶點大蒜的嗆辣  相當爽口開胃



yummy~~
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