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輕熟女吃喝物語
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蔬菜雞肉濃湯

喜歡簡單又不會太濃的濃湯
想吃的時候就會自己動手炒一點白醬來做好喝的濃湯


3人份的白醬

材料
奶油15克
麵粉20克
冰牛奶200cc


做法
奶油放鍋中加熱至融化(小火)
麵粉倒入後要不斷攪拌 攪拌至有水水的感覺出來
再繼續拌一下
*如果攪拌不夠的話會有粉粉的味道
把冰牛奶倒入鍋中再攪拌
攪散 再攪到呈糊狀 熄火



湯鍋中放喜愛的蔬菜 如胡蘿蔔 洋蔥 馬鈴薯 ...
水先不要放太多 待白醬加入後再調濃稠度



白醬加入後一定要攪散  不然會一顆一顆的
也可以先加點清湯到白醬裡拌勻  再倒入湯鍋
我曾經就在外面餐廳喝到滿是麵粉顆粒的濃湯





今天也準備餐桌上很久不見的蝦球--乾燒蝦球


美好的晚餐~~
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