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輕熟女吃喝物語
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巧克力蛋糕&德式布丁塔

有時真不確定自己對烘焙熱愛的程度到底有多深


現在的人找工作注重證照 經常忙著考證照
越多證照履歷表就越豐富 對自己就更有自信
我沒有證照 也沒計劃再考
我的JLPT永遠停在2
其他證照: 無(連駕照都無)
正值失業的我 沒充實自己  還來上這種無關緊要的課
過著看似逍遙自在的生活
可能在別人眼裡有點討打討罵
的確也是
人人都在上班為家計打拼著
我憑啥去上這種對未來沒有用途的課......


但是以另一個層面來說
雖然對未來找工作沒有實質幫助
精神上卻因為難得的放鬆 而獲得滿足  大大的滿足
以現階段來說  可以享受懶散 是奢侈的幸福
感謝孩子的爹的包容


記得之前去上日語課
一堂課長達令人鬱卒的3小時
通常第1個小時勉強撐一下後就開始恍神
第2個小時開始坐姿扭曲
第3個小時就不斷看手錶 隨時要往外衝了


烘焙課的3小時很快樂
雖然沒機會到法國藍帶什麼帶的去取經
能在這裡學習一點揉麵糰的手感&烘焙技術
就足夠了


報名的這位吳娟寧老師
有出2本烘焙書和部落格
個性談不上優雅
講話也不輕聲細語 
糾正學員的動作很直接  
講解做法很詳細 對於食材也有相當的研究
是我可以接受的類型
雖然上課環境不是那種有美美的裝潢擺飾和柔和的燈光
只要乾淨整齊就好
要上貴婦課不必來這裡


第1堂做了繽紛巧克力蛋糕&德國起士布丁塔
這款繽紛巧克力蛋糕是磅蛋糕 裡面放了許多果乾和果仁



這是我在家練習做的成品  當然免不了稍微改了食譜
因為怕買了果乾到後來會用不完
就只放了香蕉和碎巧克力&胡桃  應名為:巧克力香蕉胡桃蛋糕

白白的部分是香蕉丁  黑黑的是碎巧克力
老師的是把香蕉壓成泥  我想保留香蕉口感所以切成丁狀
原食譜是苦甜巧克力 我是使用家裡現有的明治牛奶巧克力
成品看起來有色差


做了2條 一條送去婆家  一條送同鞋



多出來的部分用小馬芬杯裝 烤出來口感還真像馬芬



另一款德國起士布丁塔  超好吃的說
出爐後完全看不出來剛才哪個塔皮被蹂躪過



以黃綠檸檬皮絲裝飾

再找時間來試作吧


下次一定要逼自己老老實實一克不差的使用原食譜!
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