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輕熟女吃喝物語
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My 雞肉飯

有人說在今天將會有大地震發生
不管今天或明天或哪一天會怎樣
在那天來之前
日子還是要好好的過 好好的吃 好好的活著



好想吃雞肉飯哦
看了別人的食譜作法都有點小麻煩
自己來試試吧
完全不負責任之my做法


3人份
材料: 雞胸肉(半)或雞腿肉(半)
主要調味料:油蔥酥
其他調味料: 塩,米酒, 醬油, 烹大師


做法:
雞胸肉或雞腿肉用塩抹勻 倒入約一大匙米酒(+)
搓揉肉質使吸收
by電鍋蒸熟後把雞肉取出放涼剝絲
蒸雞肉的湯汁留著備用


起油鍋
3大匙油+3大匙油蔥酥+蒸雞肉的湯汁
加入約1/3碗水&1茶匙醬油&少許烹大師

(若是使用帶皮的雞胸或雞腿 油的使用量可減少)
因為湯汁本身就有鹹味 可以先試味道再決定塩份的量
待滾開稍微收水後即完成
就這麼簡單


建議味道比平常煮菜的口味要重一點
淋在沒啥味道的雞絲上才會更美味


可以多做一點 用不完燙個青菜或麵條拌一拌也很讚



第1次使用雞胸肉 用手很好剝成絲狀



第2次使用雞腿肉 比較不好剝成絲狀  但口感滿分



有夠好吃 我都連嗑2碗飯了

yummy~~
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